Креветки и спаржей в лимонно-чесночном соусе в фольге

Секрет приготовления креветок в фольге состоит из трех частей: используйте форму для быстрого приготовления, убедитесь, что жидкость полностью покрывает креветки, и плотно закройте. Ваши креветки и спаржа также должны готовиться относительно быстро, поэтому, если вы хотите заменить креветки курицей, нарежьте их на мелкие кусочки, чтобы они готовились с той же скоростью

Распечатать рецепт

Креветки и спаржей в лимонно-чесночном соусе в фольге

Автор: thekitchn Метод: Запекание Кухня: Азиатская кухня Прием пищи: Обед, Основные блюда, Ужин Тип питания: Без глютена Без молочных продуктов Быстрые Веганские Вегетарианские блюда Всего за 30 минут Детские Кето С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Порций: 4 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 1 средний лимон
• 4 чеснока
• ¹⁄₂ чайная ложка соль
• ¹⁄₂ чайная ложка черный перец
• 220 граммы очищенные сырые креветки
• 1 стакан сушеная паста орзо
• 1 пучок спаржи
• 6 столовые ложки масло
• крупно нарезанные листья свежей петрушки для украшения

Инструкции

1. Нагрейте открытый гриль до средней температуры прямого нагрева (от 100 до 225º). Оторвите 8 (длиной 8 дюймов) листов алюминиевой фольги. Сложите 1 лист поверх другого листа, затем повторите с оставшимися 6 листами. У вас должно получиться 4 стопки фольги

   

2. Приготовьте следующее, поместив их все в большую миску: Мелко натрите цедру 1 среднего лимона до большой миски, пока у вас не получится 2 чайные ложки. Выдавите в миску 2 столовые ложки сока из лимона

3. Смешайте в большой миске 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 4 зубчика измельченного чеснока, по 1/2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца. Добавьте 1 1/2 фунта больших креветок (очищенных и очищенных) и перемешайте

4. Разделите 1 чашку сушеного орзо между четырьмя пакетами, затем добавьте креветки и оставшуюся в миске жидкость. Разделите 1 фунт нарезанной спаржи и 6 столовых ложек нарезанного кубиками несоленого сливочного масла между пакетами. Плотно закройте пакеты. Готовьте на гриле или жарьте, пока орзо не приготовится, а креветки не станут непрозрачными, от 18 до 20 минут. Украсить нарезанной свежей петрушкой

Примечания

Хранение: остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней