Лазанья со шпинатом и лососем

Лазанья со шпинатом и лососем pinit Смотреть галерею 7 photos

Этот рецепт идеально подходит для людей,  соблюдающих пескатарианскую  или флекситарную диету, а также для всех, кто любит лосось!

Сложность: Новичок Время подготовки 15 min Время приготовления 60 min Порций: 4 Калории на 100г: 506 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

К соусу Бешамель

Другое

Пошаговый рецепт с фото

  1. Начнем с приготовления безмолочного соуса бешамель. Предварительно замочите орехи кешью как минимум на 30 минут, затем слейте воду и взбейте их водой, пока не получите однородную пасту. В сотейнике смешайте приготовленные сливки из кешью с просеянной мукой. Затем, взбивая, постепенно вливайте миндальное молоко. Включите огонь, добавьте мускатный орех и дайте остыть, пока соус не загустеет. Часто помешивайте, чтобы не было комков муки, но не волнуйтесь, если у вас их несколько, они рассыпаются, когда вы запекаете лазанью

    Лазанья со шпинатом и лососем 2
  2. В сковороде нагрейте оливковое масло первого холодного отжима с чесноком, добавьте свежий шпинат и готовьте, пока оно не станет мягким и не потеряет лишнюю воду. Затем приготовьте свежее филе лосося и нарежьте его вилкой или лопаткой на мелкие кусочки.

    Лазанья со шпинатом и лососем 3
  3. Сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать

    Лазанья со шпинатом и лососем 4
  4. В миске смешайте половину приготовленного бешамеля из кешью с приготовленным шпинатом и лососем. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются

    Лазанья со шпинатом и лососем 5
  5. Пришло время собрать лазанью. Если вы, как и мы, используете сушеные листы лазаньи, вам нужно сначала отварить их в подсоленной воде в течение 5 минут. Таким образом, они станут мягче и приготовятся быстрее и равномернее в духовке. Смажьте дно жаропрочной формы соусом бешамель.

    Лазанья со шпинатом и лососем 6
  6. Затем накройте слоем листов для лазаньи и распределите несколько столовых ложек смеси бешамеля и лосося. Повторяйте, пока не израсходуете всю начинку, и не оставите достаточно белого соуса для начинки. Закончите слоем листов лазаньи и покройте его бешамелем, убедившись, что вы покрыли все края

    Лазанья со шпинатом и лососем 7
  7. Накройте лазанью фольгой или листом бумаги для выпечки и запекайте в духовке в течение 25 минут при 200C. Затем снимите фольгу и украсьте листьями шпината и нарезанными фисташками, если используете их. Готовьте еще 10 минут или пока макароны не пропарятся, а верх лазаньи не подрумянится. Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол

    Лазанья со шпинатом и лососем 8
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 506
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 19g30%
Насыщенный жир 3g15%
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 50g17%
Клетчатка 4g16%
Сахар 3g
Белок 30g60%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish