Мини-галеты с черникой

Мини-галеты с черникой pinit Смотреть галерею 3 photos

Мини-галеты в деревенском стиле из простых ингредиентов. Идеальный веганский десерт для сезона свежих ягод (или в любое время года)! Подавайте с вашим любимым веганским мороженым или кокосовыми взбитыми сливками для особого удовольствия

Сложность: Новичок Время приготовления 35 min Порций: 6 Калории на 100г: 383 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Разогрейте духовку до 204 C и поместите решетку в середину духовки. Также достаньте два больших противня

    Мини-галеты с черникой 2
  2. В большой миске смешайте муку и соль. Врезать масло в муку до однородного состояния с помощью кондитерской или вилки

  3. Добавьте по 1 столовой ложке (15 мл) охлажденной воды за раз и помешивайте, пока тесто не соскребет с миски. Это будет зависеть от используемой муки, но обычно требуется около 4-5 столовых ложек. Если вы добавили слишком много воды, добавьте больше муки для компенсации

  4. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Не перенапрягаясь, сформируйте шар, затем разделите его на четыре сегмента, если вы делаете маленькие галетки, или на шесть сегментов, если делаете маленькие галетки

    Мини-галеты с черникой 3
  5. Работая по одному, добавляя при необходимости больше муки, присыпанной мукой скалкой раскатайте каждый кусок теста в виде грубого круга. Используйте скалку, чтобы аккуратно переложить на противни (вам понадобятся два в зависимости от их размера), поместив скалку на один конец теста и аккуратно сложив тесто на скалке. Затем поднимите, переложите и сложите тесто со скалки на противне

  6. Добавьте чернику в миску для теста (не нужно ее ополаскивать) и перемешайте с сахаром и кукурузным крахмалом. Равномерно распределите ягоды между пирогами, выложив в центр теста

  7. Затем аккуратно загните края корочки вверх, перекрывая их по ходу движения. Постарайтесь, чтобы во время запекания не осталось трещин, иначе фрукты вытечь наружу

  8. Смажьте пироги небольшим количеством воды (или растопленного веганского масла) и посыпьте органическим тростником или сахаром-сырым, чтобы получить золотистую хрустящую корочку

  9. Выпекайте 20-28 минут для маленьких галеток или 28-35 минут для маленьких галет, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не станут пузырящимися. Подавать теплым с шариком веганского мороженого или кокосовыми взбитыми сливками

    Мини-галеты с черникой 4
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 383
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 20g31%
Насыщенный жир 16g80%
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 521mg22%
Калий 102mg3%
Всего углеводов 45g15%
Клетчатка 3g12%
Сахар 10g
Белок 5g10%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!