Морожное Страчателла Джелато

pinit Просмотр галереи 4 фото
Сложность: Легкий Время приготовления 8 час Порций: 10 Калории на 100г: 271 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкции

  1. Поскольку от начала до конца вам понадобится от восьми до десяти часов, мы рекомендуем вам приготовить это мороженое, когда вы планируете провести весь день дома, например, в воскресенье. Вылейте цельное молоко в кастрюлю и добавьте эритрит с нулевым содержанием сахара и экстракт ванили. Осторожно нагрейте молоко, пока оно не станет достаточно теплым, чтобы растопить подсластитель, но не позволяйте ему закипеть. Продолжайте перемешивать до полного растворения гранул эритрита. Затем переложите смесь в кувшин или контейнер и дайте ей полностью остыть в холодильнике примерно на 1 час

  2. Тем временем добавьте кусочки темного шоколада в миску кухонного комбайна и взбивайте их короткими порциями. У вас должна получиться шоколадная крошка размером с ноготь мизинца. Как вариант, шоколад можно нарезать острым ножом. Держите шоколадные чипсы в холодильнике до тех пор, пока не придет время добавлять их в смесь для мороженого, иначе они растают, и вы получите шоколадное мороженое, а не шоколадное мороженое.

  3. Затем налейте холодные сливки и молоко из холодильника в миску для смешивания и взбейте их электрическим миксером или миксером, либо сделайте это вручную с помощью миксера

  4. Пришло время соединить все ингредиенты мороженого. Постепенно добавляйте холодное молоко из холодильника во взбитые сливки. Сложите крем лопаткой и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Затем добавьте стружку темного шоколада и переложите смесь мороженого в жестяную или пластиковую емкость, подходящую для замораживания

  5. Теперь настало время заменить то, что делает мороженица: помешивание, пока мороженое замерзает. Постоянно храните мороженое в морозильной камере, кладя форму плоско, чтобы не пролить. Каждый час вынимайте его, быстро перемешивайте ложкой, чтобы ледяные кристаллы разбивались, и кладите обратно. Повторите этот шаг 8-9 раз - вы увидите, как смесь мороженого с каждым раундом становится все гуще и гуще. Когда мороженое станет густым и кремообразным, и его можно будет свернуть в шарик, можно начинать работу и оставить его в морозильной камере на ночь

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 271
Калории из жира 0
% Суточная норма *
Всего жиров 26g40%
Насыщенные жиры 0g
Трансжиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 5g2%
Пищевые волокна 4g16%
Сахар 4g
Белки 5g10%

Витамин A 0%
Витамин C 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин E 0%
Витамин K 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин B6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин B12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлорид 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!