Морожное Страчателла Джелато

pinit Смотреть галерею 4 photos
Сложность: Новичок Время приготовления 8 час Порций: 10 Калории на 100г: 271 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Поскольку от начала до конца вам понадобится от восьми до десяти часов, мы рекомендуем вам приготовить это мороженое, когда вы планируете провести весь день дома, например, в воскресенье. Вылейте цельное молоко в кастрюлю и добавьте эритрит с нулевым содержанием сахара и экстракт ванили. Осторожно нагрейте молоко, пока оно не станет достаточно теплым, чтобы растопить подсластитель, но не позволяйте ему закипеть. Продолжайте перемешивать до полного растворения гранул эритрита. Затем переложите смесь в кувшин или контейнер и дайте ей полностью остыть в холодильнике примерно на 1 час

  2. Тем временем добавьте кусочки темного шоколада в миску кухонного комбайна и взбивайте их короткими порциями. У вас должна получиться шоколадная крошка размером с ноготь мизинца. Как вариант, шоколад можно нарезать острым ножом. Держите шоколадные чипсы в холодильнике до тех пор, пока не придет время добавлять их в смесь для мороженого, иначе они растают, и вы получите шоколадное мороженое, а не шоколадное мороженое.

  3. Затем налейте холодные сливки и молоко из холодильника в миску для смешивания и взбейте их электрическим миксером или миксером, либо сделайте это вручную с помощью миксера

  4. Пришло время соединить все ингредиенты мороженого. Постепенно добавляйте холодное молоко из холодильника во взбитые сливки. Сложите крем лопаткой и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Затем добавьте стружку темного шоколада и переложите смесь мороженого в жестяную или пластиковую емкость, подходящую для замораживания

  5. Теперь настало время заменить то, что делает мороженица: помешивание, пока мороженое замерзает. Постоянно храните мороженое в морозильной камере, кладя форму плоско, чтобы не пролить. Каждый час вынимайте его, быстро перемешивайте ложкой, чтобы ледяные кристаллы разбивались, и кладите обратно. Повторите этот шаг 8-9 раз - вы увидите, как смесь мороженого с каждым раундом становится все гуще и гуще. Когда мороженое станет густым и кремообразным, и его можно будет свернуть в шарик, можно начинать работу и оставить его в морозильной камере на ночь

Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 271
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 26g40%
Насыщенный жир 0g
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 5g2%
Клетчатка 4g16%
Сахар 4g
Белок 5g10%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!