Панданово-клубничное желе

pinit Смотреть галерею 10 photos

У  нас есть для вас еще один десерт из желатина в азиатском стиле: великолепное желе из пандана с клубничным слоем. Это веганский, без глютена, без сахара и невероятно вкусный!

Сложность: Новичок Время приготовления 1 min Время отдыха 20 min Порций: 4 Калории на 100г: 47 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. В этом рецепте вы можете использовать веганский желатин или агар в одинаковом количестве. Если вместо этого вы используете хлопья агара, вам понадобится вдвое больше, чтобы получить те же результаты. Добавьте 450 мл напитка из кокосового молока в миску, добавьте эссенцию пандана и перемешайте до однородного состояния

  2. Смешайте клубнику с 230 мл молока в кухонном комбайне. Затем процедите молоко через мелкое сито или марлю, чтобы извлечь жидкость со вкусом клубники в миску

  3. Вы можете использовать оставшуюся мякоть для приготовления фруктового смузи или просто выбросить ее

  4. Теперь налейте половину молока пандана в другую миску. На данный момент у вас должно быть три миски, две с молоком пандана и одна с клубничным молоком. Мы будем использовать по одному, чтобы сделать три отдельных слоя желатина

  5. Перелейте зеленое молоко пандана из одной миски в кастрюлю и добавьте 1 чайную ложку желатинового порошка. Мы рекомендуем добавить немного времени и взбивать до полного растворения, чтобы не было комков

  6. Теперь нагрейте молоко на среднем огне, взбивая, и как только оно закипит, снимите кастрюлю с огня. Вылейте желе из пандана в формы для пудинга, наполнив их на одну треть. По возможности используйте силиконовые формы, так как потом будет легче выдавить желе. Дайте им остыть при комнатной температуре

  7. Вы должны сделать следующие шаги как можно быстрее, иначе желе станет слишком твердым, и слои не будут хорошо держаться. Добавьте 1 чайную ложку желатина в клубничное молоко в чистую кастрюлю и перемешайте, пока он полностью не растворится. Далее, помешивая, доведите молоко до кипения и снимите его с огня. Вылейте клубничное желе поверх слоя зеленого пандана в формы, заполняя их на две трети. Еще раз дайте им остыть при комнатной температуре

  8. Повторите шаг 4 с оставшимся зеленым молоком пандана и 1 чайной ложкой желатина. Залить молоком клубничный слой, доверху наполнив формы для пудинга. Дайте желе застыть в холодильнике не менее часа. Наконец, освободите их от форм. Если вы не используете силиконовые формы, проведите силиконовым шпателем по краям и надавите им полностью вниз, чтобы образовался воздушный карман. Выложите желе из пандана на десертную тарелку и подавайте

Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 47
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 3g5%
Насыщенный жир 0g
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 3g1%
Клетчатка 0g
Сахар 4g
Белок 2g4%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!