Парфе из тыквенного пирога
Ингредиенты
Гранола
Для украшения
Инструкции
-
Если вы еще этого не сделали, приготовьте тыквенное масло и кокосовые взбитые сливки. Поместите в пластиковые пакеты для заморозки (или кондитерские пакеты) и поставьте в холодильник для охлаждения
-
ДЛЯ ГРАНОЛЫ: Разогрейте духовку до 171 C (340 градусов F)
-
Добавьте овсяные хлопья, соль, кокосовый сахар, корицу и специи для тыквенного пирога в миску и перемешайте
-
В отдельной миске растопите кокосовое масло в микроволновой печи, добавьте кленовый сироп и тщательно взбейте. Добавьте к овсяной смеси и перемешайте до образования покрытия
-
Выложите на противне и запекайте 15-20 минут, пока не станет золотисто-коричневым и ароматным. Перемешайте в середине, чтобы выпекание получилось равномерным. Внимательно следите за 17-минутной отметкой, чтобы она не горела. Достаньте из духовки и дайте остыть
-
ДЛЯ ПЕКАНОВ: оставьте духовку разогретой до 340 градусов F (171 C) и нагрейте большую сковороду на среднем огне
-
Когда все станет горячим, добавьте орехи пекан и тосты в течение 5 минут, часто помешивая. Если копчение или подрумянивание происходит слишком быстро, увеличьте огонь до средне-слабого или слабого
-
Через 5 минут добавьте кокосовое масло, кленовый сироп, кокосовый сахар, корицу и соль. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Вынуть из сотейника и выложить на противень
-
Выпекать еще 3-6 минут или пока не станет ароматным и поджаренным, стараясь не поджечь. Отложите, чтобы остыть
-
ДЛЯ ПАРФЕ: разделите охлажденную гранолу на 3-4 маленьких порционных стакана или формочки, оставив небольшое количество для посыпки (~ 2 столовые ложки)
-
Сверху положите обильную порцию (~ 1/4 стакана или 55 г) тыквенного масла и нажмите, чтобы осесть
-
Сверху добавьте большое количество взбитых сливок из кокоса и нажмите
-
Сверху выложите еще один слой тыквенного масла, затем еще один слой кокосовых взбитых сливок. Если подавать сразу, добавьте сверху кленовые орехи пекан с корицей и оставшуюся мюсли
-
В противном случае неплотно накройте пластиковой пленкой (или крышками) и поставьте в холодильник на срок до 3-4 дней (лучше всего в течение первых 24 часов). Сверху посыпьте орехами пекан перед подачей, чтобы они оставались хрустящими
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 614kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 22g34%
- Натрий 65mg3%
- Калий 163mg5%
- Всего углеводов 99g33%
- Пищевые волокна 8g32%
- Сахар 74g
- Белки 6g12%
- Витамин A 17455 IU
- Витамин C 10 mg
- Кальций 163 mg
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
