Пикантный острый соус с манго и хабанеро

Пикантный острый соус с манго и хабанеро pinit Просмотр галереи 5 изображений

Пикантный, яркий острый соус хабанеро, наполненный спелым, сочным манго, свежим соком лайма, копчеными семенами тмина и чесноком. Такой универсальный и требует всего 8 ингредиентов и 25 минут!

Пикантный острый соус с манго и хабанеро

Сложность: Легкий Время подготовки 10 мин Время приготовления 15 мин Порций: 16 Калории на 100г: 11 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкции

  1. В небольшую кастрюлю на среднем огне добавьте воду, лук и семена тмина. Обжаривайте под крышкой 4-5 минут , периодически помешивая, чтобы не слиплись. Уменьшите огонь и/или добавьте еще немного воды, если они слишком быстро подрумяниваются

  2. Добавьте чеснок, хабанеро и соль и жарьте под крышкой 2 минуты, периодически помешивая

  3. Добавьте манго, цедру лайма и сок лайма (начиная с меньшего количества), уксус (начиная с меньшего количества) и воду (начиная с меньшего количества) и варите под крышкой еще 3-4 минуты

  4. Дайте немного остыть, затем смешайте до кремообразной и однородной массы (используйте небольшой блендер, безопасный для смешивания горячих блюд. Добавьте больше воды, чтобы разбавить смесь, если она слишком густая, затем снова перемешайте

  5. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли по вкусу, сок лайма для яркости, уксус для кислотности или немного кленового сиропа (по желанию), чтобы сбалансировать остроту и соль с небольшой сладостью (это будет зависеть от спелости манго)

  6. Используйте немедленно или храните хорошо запечатанным в холодильнике до 2 недель. Или заморозьте в кубики льда (используя форму ) и храните в морозильной камере до 2 месяцев

Пищевая ценность

Размер порции 30

Порции 1


Количество на порцию
Калории 11
% Суточная норма *
Всего жиров 0.1g1%
Натрий 74mg4%
Калий 42mg2%
Всего углеводов 2.5g1%
Пищевые волокна 0.3g2%
Сахар 1.4g
Белки 0.3g1%

Витамин A 85%
Витамин C 7.5%
Кальций 6.1%
Железо 0.2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!