Финики фаршированные кокосом и миндалем в шоколаде

Финики фаршированные кокосом и миндалем в шоколаде pinit Просмотр галереи 5 изображений

Невероятные финики с начинкой из миндаля, всего из 6 ингредиентов! В темном шоколаде. Естественно веганский, без глютена

Сложность: Легкий Время подготовки 15 мин Время приготовления 25 мин Порций: 20 Калории на 100г: 133 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Для покрытия

Инструкции

  1. Если вы используете сырой миндаль (а не предварительно обжаренный), разогрейте духовку до 350 F (176 C) и положите 20 сырых миндалей на небольшой противень.

  2. Пока духовка разогревается, выложите финики и положите их на небольшую тарелку. Сделайте «колодец» в центре каждого финика, чтобы удерживать кокосовое масло, и соедините концы вместе, защипнув. Отложите

  3. Добавьте кокосовое масло в небольшую миску. Должна получиться кремообразная консистенция. Если слишком твердый, очень коротко подогрейте в микроволновой печи с 5-секундными интервалами. Он быстро тает, поэтому не нагревайте до жидкого состояния. Если он слишком жидкий, просто поместите его в холодильник на 5-10 минут, чтобы он застыл. Если он расплавится, он выльется из фиников

  4. Поместите миндаль в предварительно разогретую духовку и запекайте 8 минут (будьте осторожны, чтобы не подгореть)

  5. Добавьте кокосовую стружку в кокосовое масло и хорошо перемешайте. Затем зачерпните ~ 1 чайную ложку смеси кокосового масла и сформируйте из нее небольшое полено, прежде чем поместить его в каждый финик без косточек, надавливая ложкой (или чистыми пальцами), чтобы оно «набилось» внутри финика. Повторяйте, пока все даты не будут заполнены

  6. Достаньте миндаль из духовки и переложите на чистое полотенце или небольшую миску, чтобы он остыл. Дайте остыть в течение 5-10 минут или пока с ними можно будет легко обращаться

  7. Поместите жареный миндаль в центр каждого финика с кокосовой начинкой. Миндаль должен быть слегка вдавлен в кокос, но не полностью погружен в кокосовую начинку

  8. Переложите финики в морозильную камеру примерно на 10 минут, или пока финики и кокосовое масло не станут слегка твердыми на ощупь, а миндаль останется на месте

  9. Добавьте 1 дюйм воды в маленькую кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь до минимума/варите на медленном огне. В небольшую стеклянную или металлическую миску добавьте шоколад и кокосовое масло. Аккуратно поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой. Нагревать, время от времени помешивая лопаткой или ложкой, пока не растает и не останется комочков — ~5 минут. Вы также можете растопить шоколад в жаропрочной посуде в микроволновой печи с шагом в 20 секунд.

  10. Как только шоколад полностью растает, выключите огонь и дайте немного остыть в течение нескольких минут

  11. Достаньте финики из морозилки. Вилкой или чистыми пальцами осторожно и быстро окуните финики — по одному — в растопленный шоколад. Работайте быстро, так как кокосовое масло может растаять. Стряхните или стряхните излишки и верните их на тарелку (использование пергаментной бумаги также поможет удалить даты позже). Когда они остынут, по бокам будет скапливаться немного шоколада — это нормально

  12. После того, как все финики обмакнуты, можно украсить морской солью для солоновато-сладкого хруста или посыпать кокосовой стружкой (или и тем, и другим!). Установите финики обратно в морозильную камеру для охлаждения еще на 10 минут или пока шоколад полностью не затвердеет.

  13. Храните остатки в холодильнике до 2 недель или в морозильной камере до 2 месяцев. Лучше всего наслаждаться при комнатной температуре

Пищевая ценность

Размер порции 40

Порции 1


Количество на порцию
Калории 133
% Суточная норма *
Всего жиров 5.6g9%
Насыщенные жиры 2.6g13%
Натрий 2mg1%
Калий 182mg6%
Всего углеводов 21.7g8%
Пищевые волокна 3.1g13%
Сахар 17.6g
Белки 1.3g3%

Витамин A 35.8%
Кальций 18.9%
Железо 1.5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!