Если вы ищете восхитительное, но нежное угощение, клубничный пирог с золотой корочкой – все, что вам нужно. Вы получите идеальный баланс сладкой клубничной начинки и пикантной лимонной корочки
Пирог с клубничным джемом
Ингредиенты
Инструкции
-
В миске смешайте муку грубого помола, миндальную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и щепотку соли
-
Затем добавьте цедру лимона и разбейте яйца. Далее вливаем растительное масло и кленовый сироп. Перемешайте ингредиенты, пока они не соберутся вместе, затем переложите смесь на посыпанную мукой поверхность и замесите гладкое и мягкое тесто для пирога. Охладите тесто, скатанное в шар и завернутое в пищевую пленку на 15 минут
-
Теперь отрежьте две трети теста и верните оставшуюся треть в холодильник. С помощью скалки раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 5 мм (1/5 дюйма). Затем переложите его в форму для выпечки диаметром 25 см (9,8 дюйма), смазанную маслом и посыпанную мукой. Надавите кончиками пальцев и срежьте лишнее тесто
-
Равномерно распределите клубничное варенье по тесту тыльной стороной ложки. Вы можете использовать покупное желе, или попробовать по нашему рецепту
-
Затем возьмите оставшееся тесто из холодильника и раскатайте его толщиной 5 мм (1/5 дюйма). Вырежьте десять тонких полосок с помощью тестового круга. Если вы хотите придать своему пирогу симпатичный традиционный вид, нарежьте полоски с помощью резака для теста с волнистыми краями. Чтобы сформировать решетчатый узор, расположите пять полосок по диагонали над вареньем в одном направлении, затем уложите пять других полос в противоположном направлении
-
Выпекайте пирог с джемом на нижней полке предварительно разогретой духовки при температуре 165 ° C (330 ° F) в течение 40 минут или до золотистого цвета. Затем дайте клубничному пирогу остыть на решетке, прежде чем вынуть его из формы. Нарезать ломтиками и подавать
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 315kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Всего углеводов 41g14%
- Пищевые волокна 4g16%
- Сахар 19g
- Белки 8g16%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
