Делимся восхитительной интерпретацией классической еврейской выпечки с Nutella Rugelach. Он следует традиционному рецепту, но сделан с Nutella вместо джема или шоколадной крошки. Это идеальное сладкое угощение для Хануки!
Ругелах с нутеллой
Ингредиенты
Для начинки
Инструкции
-
В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сливочный сыр на средней скорости. Добавить сахар, взбить до пышности. Вбейте яичные желтки, по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и соль и взбейте, чтобы смешать. Уменьшите скорость до минимума и вмешайте муку
-
Выньте из миски и разделите на 3 части на слегка посыпанной мукой поверхности. Скатать в диски и завернуть в пищевую пленку. Охладите в течение по крайней мере 1 часа, и до ночи
-
В кухонном комбайне смешайте грецкие орехи, сахар, корицу и соль. Пульсировать до нормального состояни
-
Разогрейте духовку до 150°. Застелите противни пергаментной бумагой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один кусок теста в 12-дюймовый круг толщиной менее 1/8 дюйма. Равномерно намазать нутеллой (может помочь, если нутелла немного расплавится, чтобы она не порвала тесто при намазывании). Посыпать одной третью смеси грецких орехов. Аккуратно вдавите ингредиенты в тесто пальцами
-
Разрежьте круг на 16 клиньев одинакового размера (в форме треугольника, как кусочки пиццы). Начиная с основания каждого клинка, свернуть рулетом, чтобы покрыть начинку, формируя форму полумесяца. Зажмите, чтобы запечатать. Выложить на подготовленные противни. Повторите то же самое с оставшимся тестом и ингредиентами начинки. Смазать верх взбитым яичным белком. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, 25 минут
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 146kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 9g14%
- Насыщенные жиры 4g20%
- Холестерин 27mg9%
- Натрий 28mg2%
- Калий 55mg2%
- Всего углеводов 13g5%
- Пищевые волокна 1g4%
- Сахар 8g
- Белки 2g4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
