Рулетики из листовой капусты с соусом из зеленого карри и тахини

Рулетики из листовой капусты с соусом из зеленого карри и тахини  pinit Просмотр галереи 6 изображений

Эта яркая, красочная зеленая обертка из листовой капусты собирается всего за 20 минут и является идеальной портативной закуской или едой. Он отлично подходит для приготовления пищи заранее и хранится в холодильнике в течение нескольких дней

Сложность: Легкий Время подготовки 5 мин Время приготовления 15 мин Порций: 2 Калории на 100г: 338 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Соус

Инструкции

  1. Начните с промывания листовой капусты, обсушивания и срезания массивного конца стебля (где встречаются основания листьев). Затем используйте острый нож, чтобы аккуратно срезать толщину оставшегося стебля, чтобы он легко сгибался и заворачивался (см. фото)

  2. Подготовьте все овощи, тонко нарезав их ножом, мандолиной или кухонным комбайном . Отложите

  3. Приготовьте соус, добавив зеленую пасту карри, тахини, сок лимона или лайма и кленовый сироп в небольшую миску и взбивая. В зависимости от марки вашей пасты карри и тахини, вам может понадобиться добавить немного воды, чтобы соус можно было окунать. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше цитрусовых для кислотности, кленового сиропа для сладости или тахини для сливочности. Отложите для подачи

  4. Чтобы собрать, добавьте хумус к нижней трети листовой капусты, затем постепенно наслаивайте сверху слоями, добавляя тертую свеклу, морковь, болгарский перец, авокадо, ростки и квашеную капусту (или кимчи, или капусту)

  5. Затем прижмите все это вниз, чтобы оно оказалось на 1/3 нижней части зеленого листа, сложите основу поверх ингредиентов, заправьте края, чтобы закрепить начинку, и продолжайте раскатывать от себя, пока швы не сойдутся. Разрезать пополам или съесть целиком. Повторите процесс, чтобы сделать желаемое количество витков. Наслаждайтесь сразу же с соусом из зеленого карри и тахини сбоку для окунания / ложкой сверху

  6. Храните остатки накрытыми в холодильнике до 2-3 дней. Соус хранится при отдельном хранении до 5 дней. Не подходит для морозильной камеры

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 338
% Суточная норма *
Всего жиров 23.1g36%
Насыщенные жиры 3.2g16%
Натрий 343mg15%
Калий 949mg28%
Всего углеводов 30.6g11%
Пищевые волокна 11.5g46%
Сахар 13.4g
Белки 8.9g18%

Витамин A 8005%
Витамин C 123.62%
Кальций 161.42%
Железо 3.76%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!