Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами

Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами pinit Смотреть галерею 5 photos
Порций: 6

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Разогрейте духовку до 204 C, заверните тофу в чистое впитывающее полотенце и положите сверху что-нибудь тяжелое, чтобы придавить. После предварительного нагрева нарежьте тофу на прямоугольники среднего размера (см. Фото) и выложите на выстланный пергаментом (или слегка смазанный жиром) противень

    Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами 2
  2. Выпекать 25-30 минут или до золотистого цвета со всех сторон. Обильно смажьте соевым соусом и отложите.

    Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами 3
  3. Пока тофу запекается, приготовьте соус для маринования, смешав в банке рисовый уксус, воду, сахар, соль и сок лайма и встряхнув. Попробуйте и при необходимости измените приправы, добавив больше подсластителя для сладости или уксуса или сока лайма для пикантности. Перенести в холодильник, чтобы охладиться

    Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами 4
  4. Затем приготовьте овощи, нарезав соломкой или тонко нарезав редис, морковь и любые другие желаемые начинки. Добавить в уксусную смесь, чтобы быстро засолить в холодильнике

  5. Можно положить рисовую бумагу, и нагрейте 2–3 стакана воды до кипения, затем выключите огонь

    Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами 5
  6. В это время слейте воду из маринованных овощей и оставьте жидкость для макания

    Спринг-роллы с тофу и маринованными овощами 7
  7. Чтобы приготовить блинчик с начинкой, окуните рисовую бумагу в горячую воду на 15-20 секунд или пока она не станет мягкой и податливой, и переложите ее на влажную рабочую поверхность (например, на разделочную доску). Затем добавьте 3-4 части тофу, маринованные овощи, 1-2 ч.л. шрирача или чесночного соуса с чили и большую горсть кинзы. Сложите один раз, подверните края и продолжайте переворачивать

  8. Положите шов на блюдо или противень и накройте слегка влажным полотенцем, чтобы оно оставалось влажным. Продолжайте до тех пор, пока не будут израсходованы все начинки для спринг-роллов - около 10-12 рулонов

Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 147
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 2g4%
Насыщенный жир 0g
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 20g7%
Клетчатка 1g4%
Сахар 7g
Белок 0g

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish