Это веганский mille-feuille – восхитительный рецепт десерта, который идеально подойдет для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей по особому случаю. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: слоеное тесто, кремовая выпечка и ягоды
Веганский малиновый наполеон
Ингредиенты
Инструкции
-
Сначала приготовьте миндальный крем, так как вам нужно время, чтобы остыть, прежде чем заливать mille-feuille. Если вы строго веган, замените в рецепте крема мед кленовым сиропом
-
Раскатайте лист слоеного теста до толщины 3 мм, чем тоньше, тем лучше. С помощью дискового ножа разрежьте его на прямоугольники размером 15 x 5 см (6 x 2 дюйма) и переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем проткните их вилкой, убедившись, что вы проткнули тесто насквозь, и посыпьте небольшим количеством сахарной пудры
-
Выпекайте слои теста в течение 15-20 минут при температуре 200 ° C (390 ° F) или 180 ° C (355 ° F) для духовок с вентилятором. Убедитесь, что тесто равномерно подрумянилось и стало хрустящим. Затем достаньте из духовки и дайте остыть на решетке
-
Если слои выпечки выглядят неравномерно по размеру, можно обрезать края острым ножом. Вам понадобится три слоя теста для каждой порции. Когда миндальный крем полностью остынет, нанесите его на один слой теста. Вы также можете использовать лопатку, чтобы намазывать пирожное с миндальным кремом. Затем посыпьте черникой и малиной. Затем накройте вторым слоем теста, слегка придавив его. Добавьте еще миндального крема и украсьте ягодами. Наконец, накройте третьим слоем выпеченного теста, снова осторожно придавив его, чтобы оно прилипло к начинке внизу
-
Посыпьте верхний слой сахарной пудрой. Вы также можете украсить его черникой и малиной или миндальными хлопьями. Переложите каждую порцию на сервировочное блюдо и храните в холодильнике
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 393kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 18g28%
- Насыщенные жиры 7g35%
- Всего углеводов 55g19%
- Пищевые волокна 7g29%
- Белки 10g20%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Примечания
Рецепт крема можно изучить по ссылке
