Японский кукурузный суп
Ингредиенты
Инструкции
-
Обжарьте мелко нарезанный лук в масле, пока он не станет мягким. Затем добавьте измельченный чеснок и тертый корень имбиря и готовьте их несколько минут или пока чеснок не станет ароматным
-
Добавьте сладкую кукурузу и порошок куркумы, а затем налейте столько воды, чтобы покрыть кукурузу двумя пальцами
-
Доведите воду до кипения и тушите суп под крышкой 10 минут
-
Теперь добавьте нарезанный кубиками шелковый тофу и варите суп еще пять минут. Затем посолите по вкусу
-
Сделайте из кукурузного супа кремообразный велюр с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. На этом этапе кукурузный крем будет несколько гладким, но в нем все еще останется несколько кусочков. Если вы предпочитаете шелковистое послевкусие, мы рекомендуем пропустить суп через сито после смешивания. Вы потеряете часть волокон, но вкус будет восхитительным
-
Разложите кукурузный картофель по сервировочным тарелкам и сверху выложите хлопья нори и нарезанный зеленый лук
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 198kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Всего углеводов 19g7%
- Сахар 7g
- Белки 9g18%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
