Этот вегетарианский жареный «рис» из цветной капусты имеет текстуру и вкус, которые вы так ожидаете от традиционного жареного риса, но он богат овощами, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. Подавайте с вашим любимым белком, чтобы был питательный и вкусный обед.
Жареный рис с цветной капустой
Ингредиенты
Инструкции
-
Добавьте цветную капусту в миску кухонного комбайна и взбивайте, пока она не разлетится на кусочки размером с рис
-
Нагрейте вок или большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо, лук, чеснок и чайной ложки измельченного красного перца. Перемешивайте во время приготовления около 1 минуты
-
Добавьте в вок цветную капусту и соль и готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Приправить молотым перцем по вкусу. Переложите в миску
-
Поставьте вок снова на сильный огонь и добавьте 1 столовую ложку масла авокадо, кунжутного масла, брокколи, моркови и кукурузы. Готовьте, помешивая, примерно 3-4 минуты, пока брокколи не станет готовой, но по-прежнему хрустящей
-
Добавьте рис с цветной капустой обратно в вок с овощами. Добавить тамари и варить, постоянно помешивая, 2 минуты
-
Посыпать кунжутом непосредственно перед сервировкой
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 246
- % Суточная норма *
- Всего жиров 17g27%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Натрий 608mg26%
- Всего углеводов 21g8%
- Пищевые волокна 4g16%
- Сахар 6g
- Белки 7g15%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Какой простой и вкусный рецепт!