Веганский салат из пасты с тунцом
Ингредиенты
Инструкции
-
Перемешайте нарезанные кубиками цуккини с оливковым маслом первого отжима и солью в противне. Жарьте овощи в течение 20 минут при температуре 200° C для обычных духовок или при 180° C для духовок с вентилятором. Перемешайте кабачки в середине времени приготовления, чтобы они не прилипли ко дну противня
-
Доведите воду до кипения и добавьте щепотку крупной соли пасту. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, но убедитесь, что паста получилась al dente, то есть полностью приготовленной, но твердой на вкус. Затем слейте воду и отложите
-
-
А пока сделаем веганский тунец. Смешайте нут в кухонном комбайне с соевым соусом, рисовым уксусом, чесночным порошком и хлопьями листа нори. Налейте немного воды и продолжайте взбивать, пока не получите пасту, похожую на пюре из тунца. Затем посолите по вкусу и отложите
-
В салатнице смешайте приготовленную пасту с жареными цуккини и искусственной смесью тунца. Затем добавьте каперсы и зеленые и черные оливки без косточек. Хорошо перемешайте и украсьте цедрой лимона и тертым черным перцем
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 456kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Всего углеводов 67g23%
- Пищевые волокна 12g48%
- Белки 17g34%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
