Аэрофритюрница — отличный способ приготовить замороженные и запеченные продукты. Технически, аэрофритюрница не жарит во фритюре, но она хорошо подрумянивает продукты, делая их похожими на жареные, но намного легче и с меньшим содержанием жира.
Это отличная альтернатива духовке, сохраняющая прохладу на кухне и готовящая за короткое время. Кроме того, фритюрница потребляет гораздо меньше энергии!
Чистить фритюрницу легко, и лучше всего это делать вскоре после ее использования. Если вы отложите это на следующий день, вам придется иметь дело с прилипшими вареными кусочками и жиром, и это будет более сложной задачей. Ознакомьтесь с руководством по эксплуатации устройства, чтобы узнать о конкретных методах очистки фритюрницы.
Как почистить фритюрницу
Чтобы очистить фритюрницу, вам понадобится средство для мытья посуды, щетка с мягкой щетиной и губка, мягкая ткань или бумажные полотенца. Для более тяжелых прилипших остатков вам может понадобиться пищевая сода, зубная щетка и зубочистки.
Снимите корзину для жарки и корзину для крошек и избавьтесь от кусочков. Корзины для жарки и крошек часто можно мыть в посудомоечной машине, но для уверенности обратитесь к руководству по эксплуатации прибора. Если есть запекшийся жир, замочите детали в горячей мыльной воде примерно на 30 минут, а затем удалите их мягкой щеткой или неабразивной губкой.
Во многих случаях корзину для жарки и корзину для крошек или решетку можно сразу мыть в посудомоечной машине (обычно на верхней полке), но для уверенности обратитесь к инструкции по эксплуатации вашего прибора. Для большинства поверхностных жиров может быть достаточно быстрого замачивания в мыльной воде, а затем протереть фритюрницу мягкой тряпкой или губкой. Избегайте абразивных чистящих средств, тканей или жестких губок, поскольку они могут испортить антипригарные поверхности фритюрницы. Если на корзинах есть пригоревший, трудно поддающийся очистке мусор, погрузите их в горячую мыльную воду примерно на 30 минут, прежде чем чистить.
Если в решетке застряли кусочки пищи, удалите их мягкой щеткой, деревянной шпажкой или зубочисткой. Зубная щетка — отличный инструмент для чистки укромных уголков и закоулков.
Очистка фритюрницы
Тщательно промойте сковороду и корзину или решетку и дайте им высохнуть или вытрите их полотенцем.
Используйте влажную мыльную ткань для очистки внешней части базового блока, затем переверните его на бок или вверх дном и осторожно протрите нагревательный элемент. Дайте фритюрнице полностью высохнуть перед повторной сборкой
Как провести глубокую очистку
Для стойких остатков, таких как соусы из ребер или липких маринованных продуктов, сделайте пасту из пищевой соды и воды и сотрите мягкой губкой, щеткой или тканью. Протрите влажной тканью, а затем тщательно промойте.
Как нейтрализовать запах фритюрницы
Кулинарное масло, ингредиенты и запах пластика «нового прибора» могут вызывать устойчивые запахи, которые могут попасть в другие продукты. Для устранения стойких запахов используйте пасту из пищевой соды и воды: 3 части пищевой соды на 1 часть воды. Используйте неабразивную губку или тряпку, чтобы протереть внутреннюю поверхность. В качестве альтернативы добавьте 1 стакан воды и 1/4 стакана уксуса в миску, которую можно использовать в духовке. Поместите чашу во фритюрницу и включите ее примерно на 3 минуты при температуре 190 градусов. Дайте фритюрнице остыть, затем снимите чашу и вымойте корзины и внутреннюю часть фритюрницы.
Советы
Чтобы избавиться от масла оставшегося в поддоне, не сливайте его в канализацию — вылейте его в банку или контейнер и выбросьте в мусорное ведро.
Переполнение фритюрницы может привести к избыточному жиру и остаткам на нагревательном элементе.
Можно ли использовать фольгу во фритюрнице?
Еда, завернутая в фольгу, подойдет, но не используйте ее для выравнивания корзины или решетки — отверстия позволяют воздуху циркулировать и готовить пищу равномерно.
