Веганский салат с пастой песто, вдохновленный средиземноморской диетой, наполненный овощами и добавленный в соус песто из грецких орехов без молока. Идеальное блюдо для летних вечеринок и пикников!
Салат из пасты с песто, помидорами и горошком
Ингредиенты
Инструкции
-
Приготовьте соус песто, добавив в чашу кухонного комбайна рукколу, базилик, масло, лимонный сок, чеснок и соль, и обработайте до однородной массы
-
Добавьте грецкие орехи и взбивайте, пока грецкие орехи не будут измельчены до желаемой консистенции. Отложите в сторону
-
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Смойте прохладной водой и слейте воду. Дайте пасте остыть примерно 5-10 минут. Добавьте пасту в большую салатницу и перемешайте с размороженным горошком, помидорами, грецкими орехами, обжаренными с рукколой, и оливковым маслом. Добавьте песто, начиная с ½ стакана
-
Попробуйте и добавьте еще песто, если хотите. Мне нравится моя лапша с покрытием, поэтому я использовала весь песто. Обильно приправить солью и перцем. Салат из макарон можно подавать сразу, холодным или комнатной температуры
Пищевая ценность
Порции 16
- Количество на порцию
- Калории 195kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Белки 4g8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
