Это зеленый салат, который можно смешивать с овощами и травами, которые доступны круглый год
Табуле
Ингредиенты
Инструкции
-
Взбейте в небольшой миске цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло, черный перец и соль, затем добавьте булгур. Дайте ему впитаться в течение 1-2 часов, в зависимости от грубости вашего булгура и того, насколько он мягкий
-
Если сырой лук слишком крепкий на ваш вкус, замочите измельченный лук в холодной воде на час или два, чтобы приручить его. Возможно, вам придется несколько раз сменить воду. Слейте воду и тщательно высушите бумажными полотенцами, прежде чем использовать их в салате
-
Вымойте петрушку, затем тщательно высушите ее с помощью вращателя для салата или бумажных полотенец. Удалите все стебли, затем возьмите горсть, скатайте и нарежьте рулет как можно тоньше. Нарежьте петрушку в направлении, противоположном направлению, которое вы нарезали, и вы должны получить ее довольно равномерно
-
Добавьте петрушку в большую миску вместе с огурцами, помидорами и луком. Добавьте пропитанный булгур вместе с заправкой и перемешайте все вместе. Табуле выглядит свежим в тот день, когда его готовят, но если оставить его на ночь, вкусы могут слиться воедино, и вкус станет еще лучше
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 122kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 5g8%
- Всего углеводов 12g4%
- Белки 10g20%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
